Икра русского осетра – традиционный деликатес, который знают и ценят во всём мире. Эталон вкуса,образец насыщенности, нежности, о ней часто говорят, что это «вкус детства».
Наша осетровая икра добыта прижизненным способом, отличается плотной текстурой и нежным вкусом, с плотной оболочкой. Икра русского осетра имеет тёмно-серый цвет, часто с оливковыми оттенками. Диаметр икринок 2,5 - 3,5 мм.
Осетровая икра богата витаминами и минералами, важными для организма человека белками и жирами.
Пищевая ценность: Белки - 28 г Жиры - 10 г
Витамины: В1 - 0,59 мг В2 - 0,3 мг
Поэтому это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Осетровую икру можно и нужно давать детям, начиная с одного года.